Pratik Çikolatalı Doğum Günü Pastası

Her doğum günü özel ve unutulmaz olmalıdır, ve ne olursa olsun bir dilim pastayla kutlanmalıdır. Çikolata ise pastaların vazgeçilmez lezzetidir. Bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir seçenektir.

Yoğun çikolata tadı ve kremsi dokusuyla bu pastayı sevdiklerinizin doğum gününde sunarak, onlara unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çikolatalı doğum günü pastası tarifi!

Gerekli Olan Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 200 ml krema
• 200 gram bitter çikolata
• Çilek veya mevsim meyveleri (isteğe bağlı)

Pastanın Yapılışı:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
2. Bir tencerede küçük parçalara kırdığınız çikolata ve tereyağını kısık ateşte eritin. Eriyen karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın.
4. Yumurta karışımına erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
5. Un, kabartma tozu, vanilya özütü ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve düzgünce yayın.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
8. Kek fırından çıktıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. Pastanın üzeri için, bir tencerede kremayı ısıtın ve içine küçük parçalara kırdığınız çikolataları ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
10. Çikolata kremasını pastanın üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
11. Pastanızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
12. Servis yapmadan önce üzerini dilimlediğiniz çilek veya mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.