Uzmanı uyardı: ‘süt tüketimi yetersiz seviyede’
Uzmanı uyardı: ‘süt tüketimi yetersiz seviyede’: Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Halit Tanju Besler, Türkiye’de süt tüketiminin yetersiz seviyede olduğunu kaydetti.
Uzmanı uyardı: ‘süt tüketimi yetersiz seviyede’
D Vitamini eksikliğine yol açıyor
Prof. Dr. Besler, Bunların başında şunlara yol açtığını ifade etti
- Zayıflık
- Demir eksikliği
- Kalsiyum ve D vitamini yetersizlikleri
- İyot eksikliği ve alakalı hastalıklar
- Diş çürükleri ve obezite, kalp damar hastalıklara
- Hipertansiyon, Tip 2 diyabete yol açıyor
Prof. Dr. Besler, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmasında temel yaklaşım; günlük çeşitli besin gruplarının tüketilerek çocuğun veya yetişkinin ihtiyaç duyduğu enerji ve besin öğelerinin vücuda alınması olduğunu belirtti.
Ne Yapmalıyım?
Öte yandan Besinler, içerdikleri besin ögelerine göre beş grupta toplanabilirler. Bunların başında da süt ve ürünleri gelmektedir.
Dahası Süt ve ürünleri; inek, koyun, keçi, manda gibi çeşitli memeli hayvanlardan sağlanan süt ile sütten elde edilen yoğurt. Çeşitli peynirler, ayran, tereyağı, sütlü tatlılar ve süt tozu gibi ürünlerdir.
- Süt ve ürünleri özellikle; yüksek kalitede protein, kalsiyum, fosfor gibi mineralle başta riboflavin. (B2 vitamini) olmak üzere birçok B grubu vitamin açısından zengin ve iyi bir kaynak durumundadır.
- Ayrıca süt yağının içerisinde, değişik oranlarda yağda, eriyen vitaminler de bulunmaktadır. Sütün değişik biçimlerde işlenmesiyle (yoğurt, peynir gibi) sütün içerisinde bulunan besin öğelerinde. Bazı yoğunlaşma artışlarının olduğu bilinmektedir” dedi.
Ülkemizde Süt Tüketimi Yetersiz Seviyede
Ayrıca yapılan çalışmalarda süt ve ürünleri tüketiminin yeterli seviyede olmadığını ihaya belirten Prof. Dr. Besler, T.C. Sağlık Bakanlığı’nın raporları incelendiğinde; 15 yaş ve üzeri bireylerde süt ve ürünleri tüketiminin neredeyse tüketmesi önerilen değerin yüzde 55- 60 altında olduğu ifade etti.
Günlük haberler için takipte kalın 🙂